Transhumance en Aveyron du 18 mai au 26 mai 2026
À Saint-Geniez-d’Olt, vous assisterez à une tradition haute en couleurs : le départ des troupeaux de vaches Aubrac et des bergers vers l’estive. Les vaches, sonnailles et cloches au cou, fières, parées de fleurs et de drapeaux, défilent devant vous, impatientes de retrouver la liberté. Entre Aubrac et Causse, au cœur de la vallée du Lot, la cité marmotte offre un cadre de vie qui combine vie citadine et vie à la campagne.
Découverte de l’Aubrac et de ses traditions : visites d’une coopérative fromagère avec dégustation du fromage de « Laguiole », cousin du cantal, et d’une coutellerie à Laguiole. Ensuite, vous déjeunerez dans un « buron », un délicieux aligot accompagné de quelques charcuteries.
Excursion vers le plateau du Larzac avec un arrêt à Roquefort pour découvrir la fromagerie « Gabriel Coulet ». Puis visite du village médiéval de la Couvertoirade. Arrêt au viaduc de Millau et découverte du village de Peyre.
Balade dans la région de Conques et de son abbatiale, puis direction le canyon de Bozouls.
Visite du village de Sainte Eulalie, classé « plus beau village de France », et démonstration d’un souffleur de verre.
N’hésitez pas à venir découvrir ce joli coin de France. Vous en repartirez avec une bonne connaissance des spécialités culinaires en plus des beaux paysages que vous aurez découverts tout au long de cette semaine.
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Évelyne et Bernard Barbot ( : 06 71 41 64 65
Patricia et Jackie Delestre ( : 06 79 66 93 76
Équipage BARBOT
Équipage DELESTRE
Port : 06 71 41 64 65 (B.Barbot)
06 79 66 93 76 (J.Delestre)